Erstmals in der Schweiz wagt die «Kassensturz»-Redaktion einen Selbstversuch: Sie ernährt sich zuerst konventionell und anschliessend strikt biologisch. Ein spezialisiertes Labor misst laufend die Pestizidrückstände im Urin. Die Ergebnisse schrecken auf. Weitere Themen der Spezialsendung: Ueli Schmezer und Kathrin Winzenried verlassen das Studio, vergleichen vor Ort die Anbaumethoden von Biobauern und konventionellen Betrieben. Sie zeigen, wer bei den teuren Bioprodukten verdient und klären, ob Bioprodukte tatsächlich besser schmecken.

Duell 1: Pestizide in Lebensmitteln – der Selbstversuch
Kathrin Winzenried und drei Redaktionskollegen im einzigartigen Selbstversuch: Sie haben sich eine Woche lang konventionell ernährt und danach ausschliesslich mit Bioprodukten. Die Analyse ihrer Urinproben zeigt: Mit jedem Bissen nimmt man auch auch erschreckend viele Pestizide zu sich.

Duell 2: Preise – Sind die Bioaufschläge gerechtfertigt?
Bioprodukte sind deutlich teurer als konventionelle Produkte. «Kassensturz» rechnet erstmals mit offiziellen Zahlen des Bundes nach, wie viel mehr eine Familie bezahlen muss, wenn sie konsequent Bioprodukte einkauft. Und «Kassensturz» deckt auf, wer dabei kräftig mitverdient.

Duell 3: Tierhaltung – Macht «bio» Tiere glücklich?
Konsumentinnen und Konsumenten gehen davon aus, dass «bio» die bestmögliche Tierhaltung garantiert. «Kassensturz» zeigt, worin sich die Biohaltung von Kühen, Schweinen und Hühnern wirklich von der konventionellen unterscheidet und wie «bio» sich noch verbessern kann.

Duell 4: Was schmeckt besser – konventionell oder «bio»?
«Bio» bringt den Geschmack zurück, schmeckt ursprünglicher und natürlicher als konventionelles Essen: Das behauptet die Werbung. Doch was schmeckt besser? «Kassensturz» lässt auf dem Markt Konsumentinnen und Konsumenten vergleichen und zeigt: Es gibt Geschmacksunterschiede, vor allem bei verarbeiteten Produkten.